leblogdelabio.com est édité par l'Agence BIO, groupement d'intérêt public en charge du développement et de la promotion de l'agriculture biologique en France. Il entre dans le cadre du programme d’information et de promotion de l’agriculture biologique et de ses produits, cofinancé par l’Union européenne. Retrouvez le site internet de la Bio dans l’Union européenne sur : www.organic-farming.europa.eu.
Au 31 décembre 2015, 42 216 opérateurs étaient engagés en agriculture biologique (+ 7,2 % par rapport à 2014). 28 725 producteurs (+8,5 % par rapport à 2014) 13 491 transformateurs, distributeurs, importateurs et exportateurs (+4,4 % par rapport à 2014)...
Sur le thème : La cuisine BIO des régions de France La finale de la deuxième édition du concours de recettes bio « Les Trophées BIO des Jeunes Chefs » organisé par l’Agence BIO, s’est déroulée à l’École française de gastronomie Ferrandi-Paris à l’occasion...
La Bio : 100 000 emplois en France Les fermes bio génèrent près de 69 000 emplois dans les zones rurales, soit 7% des emplois agricoles français. À ces emplois sauvegardés ou créés dans les fermes bio s’ajoutent ceux qui sont liés aux activités de transformation...
Fin 2014, 256 677 exploitations agricoles cultivaient près de 10,3 millions d'hectares en bio dans l'Union européenne à 28. La bio représentait environ 5,7 % de la Surface Agricole Utile (SAU) européenne. 63 % des surfaces cultivées en bio étaient localisés...
Visant la protection de l’environnement – des sols, de l’air, de l’eau et de la biodiversité – l’agriculture biologique est un mode de production fondé notamment sur la non-utilisation de produits chimiques de synthèse, le recyclage des matières organiques,...
L'Agence BIO, Agence Française de Développement de l'Agriculture Biologique, developpe depuis plusieurs années des actions de sensibilisation à destination des chefs et des élèves en écoles de cuisines et lycées hôteliers. Face à l’intérêt croissant des...
L'Agence BIO, Agence Française de Développement de l'Agriculture Biologique, developpe depuis plusieurs années des actions de sensibilisation à destination des chefs et des élèves en écoles de cuisines et lycées hôteliers. Face à l’intérêt croissant des...
D’après le nouveau Baromètre Agence Bio / CSA, la part des consommateurs bio atteint un niveau inégalé cette année en France. 9 Français sur 10 (89%) ont déclaré avoir consommé bio au moins occasionnellement en 2015 (75% en 2014 et 54% en 2003) et 65%...
Pour associer plaisirs de la table et préservation de l’environnement : donnons de la place à la Bio dans les repas de fête. En invitant les produits bio à nos tables, nous faisons un geste en faveur de la planète. N’oublions pas que la Bio, basée sur...
Stand de l'Agence BIO sur le Salon de l'Agriculture : Hall 4 - Stand B012 La cuisine Bio des chefs : démonstrations proposées par Jean Montagard avec la participation d’élèves de l’École de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l’Hôtellerie...
Stand de l'Agence BIO sur le Salon de l'Agriculture : Hall 4 - Stand B012 La cuisine Bio des chefs : démonstrations proposées par Jean Montagard avec la participation d’élèves de l’École de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l’Hôtellerie...
La question du changement climatique ne peut pas être traitée indépendamment des autres questions environnementales – pesticides, eau, biodiversité, sols. Dans cette approche globale, l'agriculture biologique a toute sa place. Elle apporte des solutions...
« Introduction de produits bio en Restauration Collective et Commerciale : quels enjeux de développement ? ». Mardi 13 juin à 9h30 au siège de l’OIE, 12 rue Prony 75017 Paris La 10e édition des Rencontres Nationales Printemps BIO se tiendra mardi 13 juin...
A l'occasion du début de Printemps Bio dans toute la France, voici la vidéo de la conférence de presse de l'Agence Bio dans laquelle vous retrouverez les derniers chiffres de la Bio ainsi que le programme et les animations de cette quinzaine Printemps...
Dès ce soir dans l'émission C à Vous sur France 5, retrouvez Véronique Bourfe-Rivière, animatrice culinaire bio en région Hauts-de-France. Elle proposera aux invités de l'émission deux recettes 100% bio simples, succulentes et de saison. N'hésitez pas...
La progression de la consommation bio à domicile est une tendance de fond en France. Au total, le marché bio dépasse 4,5 milliards d’euros fin 2013, avec des ventes de produits bio pour la consommation à domicile en progression de +9 % vs 2012. En Restauration...
Production : +9% de surfaces certifiées bio en 2013 Marché : +9% de ventes en valeur en 2013 pour la consommation à domicile 1 Français sur 2 consomme régulièrement bio Le secteur de l’agriculture biologique continue de marquer des points auprès des Français....
D’après le Baromètre Agence BIO / CSA 2015, les consommateurs de produits bio achètent leurs produits bio dans différents lieux : 81% des consommateurs achètent des produits bio en Grandes et Moyennes Surfaces 33% sur les marchés 29% dans les magasins...
Stand de l'Agence BIO sur le Salon de l'Agriculture : Hall 4 - Stand B012 La Bio en restauration collective : une démarche globale : présentation de 11h30 à 14h00 de la démarche entreprise dans les collèges de la Drôme (lutte anti-gaspi, compost, limitation...
Stand de l'Agence BIO sur le Salon de l'Agriculture : Hall 4 - Stand B012 La cuisine Bio des chefs : démonstrations proposées par Jean Montagard avec la participation d’élèves de l’École de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l’Hôtellerie...
L’Agence BIO et ses partenaires se mobilisent du samedi 27 février au dimanche 6 mars 2016 au 53e Salon International de l’Agriculture, à Paris Porte de Versailles. Ils seront présents sur un nouveau stand d’information et d’animations éco-conçu, situé...
Stand de l'Agence BIO sur le Salon de l'Agriculture : Hall 4 - Stand B012 La cuisine Bio des chefs : démonstrations proposées par Jean Montagard avec la participation d’élèves de l’École de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l’Hôtellerie...
Thierry Ors, Chef en restauration collective, nous présente, en vidéo, sa recette réalisée récemment dans l'émission "C à Vous" sur France 5. Le Rôti de bœuf, radis cuits, chaillotte et poivrons Bio Ingrédients pour 8 personnes Pour le rôti : 1 Rôti de...
Véronique Bourfe-Rivière nous présente en vidéo, sa recette réalisée récemment dans l'émission "C à Vous" sur France 5. Le Roulés de bettes au porc, sarrasin et potimarron rôti Bio Ingrédients 2 bottes de côtes de bettes avec les feuilles 2 gros oignons...
Stéphane Schramm, Chef du restaurant certifié Bio "Bio & Spa la clairière" en Alsace, nous présente, en vidéo, sa recette réalisée récemment dans l'émission "C à Vous" sur France 5. La Poire pochée au thé chaï, croquant de noisettes au miel, yaourt de...
